卡通压模饼干(抹茶以及巧克力)

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
icook 2994 阅读

材料单

  1. 40~45g安佳无盐奶油
  2. 40g糖粉
  3. 50g(约一颗)蛋液
  4. 30g巧克力粉
  5. 50g低粉
  6. 30g抹茶粉
  7. 少许盐巴
  8. 50g杏仁粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将材料秤重 奶油隔水加热融化
    卡通压模饼干(抹茶以及巧克力)的加工步骤
  2. 第二步:
    融化后的奶油,加上过筛好的糖粉拌匀
    卡通压模饼干(抹茶以及巧克力)的加工步骤
  3. 第三步:
    续步骤2,将蛋液打散分次加入,并用搅拌器打匀至无颗粒状。
    卡通压模饼干(抹茶以及巧克力)的加工步骤
  4. 第四步:
    将粉类一起过筛(可可粉/抹茶粉、盐巴、杏仁粉、低粉) 切忌杏仁粉容易出油千万不能过度挤压!
    卡通压模饼干(抹茶以及巧克力)的加工步骤
  5. 第五步:
    最后分次加入粉类拌匀成团即可盖上保鲜膜放冰箱冰30小时以上后取出压模。 #又软掉的话需重复以上动作 #因模型问题、以及面团有点软所以压模厚度我的将近1cm🤣
    卡通压模饼干(抹茶以及巧克力)的加工步骤
  6. 第六步:
    烤箱预热180度,10分钟 烤15分钟(中间可视情况翻转烤盘) 最后放凉就完成喽
    卡通压模饼干(抹茶以及巧克力)的加工步骤
  7. 第七步:
    在等待的时候,可以顺便製作另一种口味呦😊

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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