黑芝麻燕麦饼干
只需要搅拌就可以做出这样,酥脆浓香越嚼越香的#燕麦饼干 ,而且一看就会,即使对蛋奶敏感/ 不能吃精制糖/泡打粉/动物性脂肪/ 蛋白质和碳水混在一起吃会消化不良/ 吃完油就会脸泛油光....... 还是能吃好吃的饼干的! 只要用一种湿性材料 再以黑芝麻本身的油份和椰枣肉黏黏的纤维 就可以做出甜甜的健康饼干啰!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
首先将所有干性材料倒进碗里拌匀 对咖啡因敏感的朋友可以省略咖啡粉或巧克力粉 只是吃起来不会有那些微苦味 - 第二步:
然后放进食物处理器 加植物奶 想香一点推荐燕麦奶/荳奶 对植物奶敏感的可加水 效果一样 (这里用的是杏仁奶 味道跟水一样.....) - 第三步:
开动食物处理器 通常几秒就能全部拌匀 因为没有鸡蛋 其实做到这个步骤已经可以刮起来吃了 跟早餐的燕麦片差不多 - 第四步:
烤盘铺上烘焙纸 将混合物捏成喜欢的形状再放在上面 (比较黏所以模具是没用的 太黏手可以用两根汤匙代替 形状会比较自由😂) 用大烤箱的话这时要先预热180度 - 第五步:
送进烤箱中层 180度烤25分钟 - 第六步:
咬下去脆脆的 椰枣肉又有点嚼口 淡淡的芝麻香和椰枣甜 还有咖啡粉和巧克力粉的微苦 好吃有营养之余对身体零负担💫
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
*关于椰枣*原颗椰枣在超市或菜市场就买得到
不用去皮 用食物处理器用几秒搅碎
放进容器里再放冰箱可以保存很久
会一颗一颗是正常的可以完全代替砂糖还比较有营养
用在其他食谱代替砂糖时的比例是1:1
(*不适用于戚风蛋糕或梳乎厘等要鸡蛋打发的糕点 会沉底)*关于燕麦*
可以用粉也可以用原颗的
不过用粉会比较容易塑型
也不会吃到一块一块硬硬的东西
手上只有原颗的话可以用食物处理器搅成粉
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