食安不安全，自己做酥脆香的Q弹德国结!
德国结，是德国街头小吃，也是每一个家庭都会做的面包。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面包面糰完成，分为8小块面糰，让面糰在持续鬆弛约10分钟，这样待会製作会比较好拉开。
- 第二步：
把面团压开，呈长条状，卷起，再继续压开，让面糰呈现愈来愈细长。
- 第三步：
面团约40-50CM时，开始慢慢把扁平的面团卷起，让面糰呈现长条的圆筒状面团，长度约50-60CM。
- 第四步：
将面团摆成U字型
- 第五步：
，交叉两小圈状，往上翻，即可完成纽结造型。
- 第六步：
小苏打粉放入热水中溶解，把纽结造型的面团放进小苏打热水烫一下，沥干取出。
- 第七步：
将纽结面团放在烘培纸上，放入小烤箱烘烤约15分钟，期间建议要把烤盘转边，让面糰受热均匀。
- 第八步：
纽结面团也可以转换成不同口味，如撒上杏仁片、起司丝、、、等。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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