零失败杏仁薄片

步骤

1. 第一步：
   将一颗全蛋和蛋白打入钢盆中打散 再加入细砂糖打匀
   
2. 第二步：
   依序加入融化奶油、过筛后的低筋面粉用打蛋器搅拌均匀
   
3. 第三步：
   用筛网过筛去除颗粒跟杂质
   
4. 第四步：
   1. 加入杏仁片使用橡皮刮刀拌匀 小心别弄破杏仁片 只需要让杏仁片均匀沾面糊就好 2. 静置半个小时 （这时候可以整理厨房😆）
   
5. 第五步：
   烤箱150度预热 烤盘铺上烘焙纸 铺的方式有两种 （这边我教不同的方法但比较麻烦😆） ➡️直接全部平铺上去形成长方形 放进烤箱约15分钟后 取出切成小片长方形 再放回烤箱继续烤 烤到个人觉得ok的程度 要持续关心你的杏仁薄片呦 若看见颜色较深的要记得移位子 将颜色浅的移到火力较大的地方😊
   
6. 第六步：
   从烤箱拿出放凉要马上密封保存好 口感才会酥又脆😊