咖啡巧克力饼干【差不多食谱】

步骤

1. 第一步：
   煮一壶咖啡，但是我们只需要里头一点点而已，其他的就把它喝掉吧！
2. 第二步：
   拿室温下软化的60g无盐奶油，加上30g细砂糖，还有一小撮盐巴，用搅拌器打成乳霜状。接着筛入125g低筋面粉，拌匀后再加入切碎的50g苦甜巧克力拌匀。之后放入冰箱冷藏一小时。
3. 第三步：
   从冰箱拿出变硬的面团，把一个塑胶袋裁开，像卷寿司那样卷成一长条，放到冷冻库冻几个钟头，直到变得相当硬。
4. 第四步：
   从冷冻库拿出柱状的面团，切成0.5公分厚的饼干，铺在烤盘上，用摄氏180度烤12到15分钟即可。