奶酪球
少少备料却可以做出约40颗的奶酪球，大人、小孩都喜欢的小点心，营养又美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱上火180度、下火130度预热，先做下层饼干体：无盐奶油室温软化，加入糖粉拌匀，鸡蛋打散后分次加入，每次加入都要搅拌均匀。
- 第二步：
低筋面粉过筛，分3次加入用刮刀拌均匀，再加入杏仁粉拌匀。
- 第三步：
在烤模放入1/2的饼干面糊，用手稍微按压平整，进烤箱烤10分钟后取出放凉。
- 第四步：
烤箱改用上火180度、下火110度预热，製作乳酪糊：奶油乳酪室温软化，拌滑顺后加入砂糖拌匀，全蛋分3次加入，每次加入都要拌均匀，再加入柠檬汁和君度橙酒拌匀。
- 第五步：
把乳酪糊填入烤模上层1/2部份，烤15~20分钟，上层乳酪烤至金黄色即可，待完全放凉后才从烤模取出乳酪球。
- 第六步：
放入冷藏或冷冻1小时以上口感更佳。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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