🍳蛋黄哥造型饼干🍳
我的弱点果然是画画⋯⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面团平均分二份，ㄧ份加入奶茶粉揉成团。
- 第二步：
原味面团滚成圆柱体👉放入冰箱冷冻1小时⏰。 奶茶面团桿成厚度0.4公分的面皮👉放入冰箱冷藏30分钟⏰。
- 第三步：
奶茶面皮先刷上蛋白液。
- 第四步：
圆柱体放上，多余的奶茶面皮切掉。
- 第五步：
用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时⏰。
- 第六步：
💡冷冻拿出来的面团ㄧ定要回温个10分钟再切片，否则饼干ㄧ定会粉身碎骨给你看💔💔💔。0.5公分切一片同时预热烤箱170度🌡。
- 第七步：
我习惯用刀直接在上面做记号。
- 第八步：
0.5公分切一片。
- 第九步：
放入烤箱用170度烘烤18分钟⏰。
- 第十步：
烘烤后移至烤网放凉。
- 第十一步：
等饼干完全放凉再来融化巧克力，用隔水加热或是微波炉都可以。
- 第十二步：
融化巧克力放入三明治袋子裏，前端剪个小开口，画出眼睛跟嘴巴。
- 第十三步：
画到最后一片才比较像......
- 第十四步：
🍳🍳
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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