无油~旺仔小馒头
前两天做了~蛋蛋的幸福 许多人问:蛋黄呢??蛋黄去哪儿了 蛋黄在这里啦 把蛋黄拿来做西点烘焙 旺仔小馒头 **没有果汁奶粉可以用一般奶粉代替 **因为每个蛋黄大小不一,所以粉量自行调整 面团不黏手也能搓成小圆球就行 **成品大小会影响烘烤的时间 [爱买]搓的大小比一般小汤圆再略小一点 吃来酥酥脆脆 有一点点果汁牛奶的香味 一口接一口停不了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋黄与糖充分搅拌至看不见颗粒为止
- 第二步：
加上果汁奶粉拌匀
- 第三步：
再加上太白粉揉成面糰
- 第四步：
([爱买]这样的面糰是偏干的,可以加水让它湿润一些)
- 第五步：
用保鲜膜或塑胶袋包着, 醒个30分钟
- 第六步：
搓成小圆球状
- 第七步：
烤箱170度烤20分钟, 续用烤箱余温焖10分钟出炉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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