【三味奶油饼干】原味花生抹茶随意混搭

步骤

1. 第一步：
   备料：奶油室温软化至手指按压会凹陷的状态／取出蛋黄。
   
2. 第二步：
   将奶油打发至鬆软，加入砂糖、盐打发至光滑细緻，颜色变淡。
   
3. 第三步：
   加入鲜奶油与蛋黄（建议分次加，避免油水分离），搅拌均匀。
   
4. 第四步：
   筛入面粉，换成刮刀快速拌匀，避免搅拌过度出筋，影响饼干口感。
   
5. 第五步：
   分成三坨面糰（原味:抹茶:花生=2:1:1）。分别加入喜欢的口味。图示为加入抹茶粉与花生酱。
   
6. 第六步：
   烤箱预热190℃／10分钟。面糰随心所欲的搓圆、压扁，混搭成自己喜欢的口味、花样。
7. 第七步：
   进烤箱烤180℃／12分钟。刚出炉时，表面会软软的，冷却后才会变酥脆。