抹茶
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抹茶起司意大利面

抹茶起司意大利面

自从看了日剧东京大饭店，一直记得相泽主厨的创意料理-抹茶奶油意大利面，之前一直很想来挑战看看。这次我研究的版本与原版差别在于没有使用奶油，以及我使用了Cream Cheese与夏威夷豆，增添更多层次。淡淡的茶味搭配咸咸的帕马火腿(Prosciutto di Parma)，再配上一口红酒，今日晚餐满分！
意大利面
抹茶椰奶起司蔬菜意大利面

抹茶椰奶起司蔬菜意大利面

最近看了一部日剧「东京大饭店」第二集里主厨PK料理。其中一道是抹茶奶油培根意大利面很符合日本人喜爱口味。突发奇想来试做抹茶口味意大利面...今日创意料理大成功。朋友也觉得好吃：）口味有淡淡抹茶香味加起司片真是绝配 完全没有违和感 颠覆抹茶只能甜食的想像 果然还是有天份的 哈哈
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全素抹茶双层起司塔

全素抹茶双层起司塔

这周和大家分享"Taiwan-In&quot后全素抹茶起司塔, 那关键的一球, 值得我们好好的喝采! 这个起司派不像一般的素食起司使用很多的油脂, 多加进了豆腐及营养酵母, 增添蛋白质含量, 材料比较繁复, 但做法简单, 绝对值得! 也不需要冷冻保存, 冷藏一样可以维持起司浓郁及塔皮酥脆的口感. 不用在大热天开火, 也不需要长时间烹煮, 只需要食物调理机, 几分钟之内就可以做出清爽的素食起司抹茶派喔!
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芋头螺旋酥

芋头螺旋酥
芋头螺旋酥
芋头螺旋酥
芋头螺旋酥
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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抹茶红豆戚风糕（纯素）

抹茶红豆戚风糕（纯素）

加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页， 有更多在线教学影音食谱即时分享唷！ / 挥别了酷夏，渐渐走入了初秋的气息，早上微凉的温度，代表着秋天渐渐来到，赶快来做做这款有淡淡抹茶香加上蜜红豆的甜蜜滋味的戚风糕，加搭配一杯无糖的咖啡，真是绝配！
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三色绣球馒头

三色绣球馒头

天然的紫薯揉出的桃紫色，配上抹茶粉的绿馒头，再加上原味的牛奶馒头，编织出一颗美观又可口的绣球馒头。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
奶蛋素
抹茶芋泥蛋黄酥

抹茶芋泥蛋黄酥

月圆人也圆的季节到了,今年有点爱上这种能省一颗蛋的芋泥蛋黄酥,看着烤好后的酥皮漩,觉得好疗愈啊...淡淡的带着抹茶香,与芋泥蛋黄好搭啊!!! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
奶蛋素

抹茶红豆半月烧

抹茶红豆半月烧
抹茶红豆半月烧
抹茶红豆半月烧
抹茶红豆半月烧
抹茶与红豆永远是不败口味 调制纯奶粉浆变化成不一样的点心 松绵的奶香面皮夹入香浓抹茶奶油霜 撒上蜜红豆增加口感层次 甜蜜的滋味在嘴里融化了
日式点心
牛奶抹茶双色馒头

牛奶抹茶双色馒头

双色馒头的做法，其实就是单色馒头后段的步骤做两次，然后把杆好的面团组合后卷起来～有时候想变点花样就用刀子或模型在发酵前切划点花纹或印点图样，好吃又好玩。 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
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香浓美味的抹茶蜜红豆麦煎饼❤

香浓美味的抹茶蜜红豆麦煎饼❤

香浓美味的抹茶蜜红豆麦煎饼❤!!! 最近怀念麦煎饼的古早味~上回做了"传统古早味黑糖芝麻麦煎饼", 这次换口味做了"抹茶蜜红豆麦煎饼". 面糊以慢火煎夹香浓的抹茶搭配上蜜红豆,热呼呼的抹茶面饼外皮酥脆,内夹了甜滋滋的蜜红豆,抹茶淡味,红豆馅甜度很刚好,口感细致,一起享用很好吃呦!! 平时或假日,简单做出来当小食,搭配咖啡茶点,很美味呢!!
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