私房小点心~酥饼
喜欢吃小点心配黑咖啡，西式点心里就属饼干最容易做又不怕失败，热量虽然高高，还是忍不住做些小尝，偶而还是要对自己好一点，自己手作还是可以比较安心喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油室温软化切小块加入糖粉
- 第二步：
用电动打蛋器低速搅拌打发，打时会散开，可用软刮刀帮忙刮集中再打发
- 第三步：
打发至有点发白澎澎即可，没电动打蛋器的可用手打，只是要花点时间跟手力喔！
- 第四步：
将低筋粉、玉米粉过筛加入用软刮刀拌匀
- 第五步：
拌到成团即可
- 第六步：
取23g一个面糰揉圆用手压扁，会产生自然的裂痕，放在烤盘上用叉子在中间戳出十字型，不戳也可喔！
- 第七步：
将14个做好造型的面糰排放在烤盘上，烤箱先150度预热10分钟再入烤箱烤15-20分，每人烤箱温度不同，请视上色成度斟酌烘烤时间。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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