黑玫瑰奶酥饼干

不油不腻的奶酥饼干
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材料单

  1. 150g[A]奶油(软化)
  2. (过筛)[A]糖粉
  3. 1g[A]盐
  4. 45g[B]全蛋液
  5. (过筛二次)[C]低粉
  6. 10g[C]竹碳粉(过筛二次)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    A拌匀(打发到泛白变成乳霜状)→加B拌匀分二次加入→加C用拌切方式拌匀
    黑玫瑰奶酥饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    装挤花袋挤花(0.5cm星形挤花嘴)
  3. 第三步:
    烤(要预热ㄛ)上火170下火170放中层,烤约20分钟(开炫风)。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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