超治愈杏仁猫舌头巧克力夹心饼
无面粉无糖低碳水低卡的猫舌白色恋人夹心饼干怎么做，小小一块、又脆脆的。 食谱中杏仁粉比例较多，杏仁香味十分明显。 也可以加巧克力做夹心饼干。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
混合10g 低筋面粉 和 50g 杏仁粉，过筛加入碗中。然后过筛加入15g 糖粉。
- 第二步：
将材料混合均匀后加入15g 鲜奶油。
- 第三步：
拌匀，由碎屑压拌成一个面团。
- 第四步：
加入20g溶化的无盐奶油。压拌均匀后备用。
- 第五步：
分一个蛋白到碗中制作蛋白霜。分2-3次加入细砂糖打发至湿性发泡。
- 第六步：
分3次加入蛋白霜到步骤4的面团中。先加1/3的蛋白霜到面团中搅拌混合均匀，然后再加另外1/3的蛋白霜，转用胶刮翻拌混合均匀。最后加入余下的蛋白霜，再翻拌混合均匀即可。
- 第七步：
使用一个0.5cm宽的挤花嘴。面糊放入挤花袋中挤出约2.5cm的圆形。挤好后放入已预热的烤箱，用160°C烤13-15分钟。
- 第八步：
烤好后放在散热架上待凉。
- 第九步：
涂上溶化的牛奶巧克力，与另一块饼干合併，等巧克力干了便完成!^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 烤的时候留意饼干的色泽来转换烤盘方向。2. 夹心饼建议冷藏保存，可放一週。🎥看教学影片步骤更清楚 ^ _ ^「杏仁猫舌头巧克力夹心饼」教学影片:
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