浓浓巧克力冰淇淋
不用冰淇淋机, 也可以简单做出浓郁好吃的巧克力冰淇淋. 简单装饰之后, 一点都不输外面卖的喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛奶+可可粉＋巧克力加热至微微起泡
- 第二步：
另一个盆子, 将蛋黄＋糖＋麦芽糖搅拌均匀(不需打发 就是搅拌均匀即可),
- 第三步：
将刚煮过的巧克力牛奶倒入这蛋液 搅拌均匀
- 第四步：
之后再放入锅中, 慢慢熬煮, 直到竹铲子可以呈现有点糊糊的样子
- 第五步：
过筛之后等待降温冷却. 这时候将鲜奶油用打蛋器打发至稍微结实的状态,
- 第六步：
之后将鲜奶油与煮过的可可牛奶搅拌均匀 就可以啰. 就倒入容器中, 之后就可以进冰箱啰！约5小时就可以变成冰淇淋了.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
冰淇淋结构比较鬆, 在挖的时候, 都要自己用两个汤匙压一压, 让他比较容易成球状. 详细食谱看这边/
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