金桔🍊布丁

步骤

1. 第一步：
   准备细砂糖45g, 水360g，开火热熔，接着加上一咪咪盐和香草精，奶粉可加可不加，也可以加入15ml的牛奶增加风味。不需要特别煮沸，只要糖融化了即可关火。
   
2. 第二步：
   把蛋黄2个以及全蛋2个稍微用电动搅拌器拌匀，接着一边搅拌，一边缓缓地拌入刚刚步骤1的奶水。搅拌均匀之后，用滤网过筛，分别倒入6个布丁保罗杯中。
   
3. 第三步：
   烤箱预热到摄氏180度。接着拿一个有深度的烤盘，把热水加入烤盘中约七分满，再放入刚刚的保罗杯，等到烤箱预热完毕后，放入烤箱烤22分钟。
   
4. 第四步：
   金桔糖水：准备二砂糖60g, 水60g, 还有金桔汁20g。先把二砂糖全部放入锅中，加入少许水，把二砂糖拌熔，接着加入剩下的水小火煮沸即关火。最后再加入金桔汁。(或柠檬🍋
   
5. 第五步：
   待布丁烤好后，放凉，在最上方加入步骤4的金桔糖水。最后再放入冰箱里冷藏，小孩儿放学后就可以享用啰！