鸡蛋布丁[免烤]
这是针对和我一样有点手残和控温问题的人准备的， 而且蛮方便的，所以懒人也通用。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蛋黄和砂糖混合搅拌。![鸡蛋布丁[免烤]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/20f714d563e58b3c88ffe49ceb475818.jpg "鸡蛋布丁[免烤]的制作步骤")
- 第二步：
鲜奶留400c.c.在冷藏备用，吉利丁片略剪小片泡在冷藏鲜奶中。 - 第三步：
鲜奶200c.c.加热至微温后，慢慢倒入蛋黄液中，期间需不停搅拌蛋黄液。 - 第四步：
将已加奶的蛋黄液回锅加热微温关火，将吉利丁片加入熔解。 - 第五步：
再将冷藏鲜奶加入降温，过滤两次，入模后冷藏。 - 第六步：
完成后，自行添加喜欢的果酱或蜂蜜食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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