蒸鸡蛋布丁
香浓滑嫩布丁自己做!! 欢迎加入莎莎的手作幸福料理粉丝团:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将牛奶跟糖加热到糖溶化即可 不需要到煮滚喔
- 第二步：
取另一个锅, 将两颗蛋搅散. 在慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液
- 第三步：
用滤网将布丁液过筛 此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋
- 第四步：
布丁液装入杯中, 锅中水要煮沸, 在将布丁入锅中蒸. 用中火蒸8分钟即完成. 蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一小个缝隙 以防水蒸气往下滴到布丁表面会造成洞洞 ** 蒸的时间还是需要由杯子厚薄与深浅度作调整. 直到布丁凝固为止!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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