香草鲜奶布丁
在家简单制作牛奶布丁,醇厚香浓!小孩看到都馋哭了 ,软嫩奶香十足,简单轻松1~2人享用,不用开火,电锅蒸布丁也不用顾火,快速消灭冰箱鲜奶的好方法😏
1129 阅读
32 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
全蛋液跟炼乳一起打散,建议用叉子或搅拌棒打散蛋筋 - 第二步:
冰箱拿出冷藏的鲜奶倒入蛋液中搅拌均匀,再加点香草荚酱 - 第三步:
过滤一下布丁液,再倒入玻璃瓶中(不过滤口感会比较粗糙一些,而且还会有一些没打散的蛋筋影响口感,如果都不介意那就没有关係) - 第四步:
电锅倒入半碗水,放入蒸架跟玻璃瓶,盖子不要全关,留点小缝隙 - 第五步:
插电,按下开关,计时7分钟,时间到将电锅开关转起来换保温,盖子不打开,继续闷,直到时间满21分,轻晃表面有晃动的凝固感,拿出电锅冷却放冰箱冷藏,简单方便又好吃的鲜奶布丁完成了
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
这是玻璃瓶200mlx2的时间,我没完全装满,如果蒸的量越多时间要自行拉长,如果没有凝固,就将闷的时间再加5分钟,想要奶香更浓,吃起来更滑嫩,那就需要将一部份鲜奶换鲜奶油了,蒸的时间越久越容易出现大气孔喔,这个甜度还好,觉得不甜可以自行加糖
发表评论 取消回复