简易焦糖布丁🍮
自制细腻顺滑焦糖布丁，做法简单一看就会，焦糖布丁是大人小孩都爱吃的甜点，焦糖香配蛋香浓郁的布丁，让人ㄧ口接一口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛奶1瓶、蛋2颗、细砂糖、布丁底部焦糖粉(不想洗煮糖锅的偷吃步)备用❤️
- 第二步：
布丁底部焦糖粉10g+热水20g搅拌均匀(1:2)，用小汤匙平均分配倒入布丁杯底部，静至备用❤️
- 第三步：
鲜奶用小火加热，加入细砂糖慢慢搅拌均匀❤️
- 第四步：
2颗蛋打成蛋液，把鲜奶加入蛋液中，搅拌均匀后，过筛2次❤️
- 第五步：
把布丁液延着布丁杯缘慢慢加入布丁杯里，像啤酒倒入杯中ㄧ样(布丁液从中间倒会与焦糖液混浊)❤️
- 第六步：
烤箱先预热170度，烤盘加入约1/2热水，把布丁放入烤盘，烤箱150度烤45-50分(从45分要打开检察布丁表面不能有水状为止)❤️
- 第七步：
拿出来放凉，冰入冰箱约4小时后再食用❤️
- 第八步：
美味可口的焦糖布丁完成❤️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
⭐️布丁倒扣方法:小刀先延周围按压ㄧ下，插入一边，左右按捏布丁杯，倒扣盘子再继续左右按捏布丁杯，布丁就能成功降落。⭐️布丁底部焦糖粉：烘焙材料行有卖。
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