鲜奶茶布丁
用纯鲜奶做成的鲜奶茶布丁，有浓浓的伯爵红茶香，用电锅蒸熟就可以，作法非常简单，自己做可以保证用优质的蛋，也没有化学添加物，给小孩吃很放心！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋打散。
- 第二步：
鲜奶放入锅中用小火加热，不必煮到滚，温度上升时就放入红冰糖，直到糖融化即可熄火。
- 第三步：
将红茶包放入2.中，约3-5分钟让它入味。
- 第四步：
待凉之后放入蛋液。
- 第五步：
搅拌均匀。
- 第六步：
再用滤网筛过，筛出蛋液中的杂质。如果想要口感细緻一点，可以再重覆此动作筛1-2次。
- 第七步：
焦糖液的材料全部放入锅中，加热至开始呈现咖啡色，可搅拌一下。
- 第八步：
焦糖液倒入瓶子底下。
- 第九步：
将蛋液装瓶，动作要轻，才不会出现太多气泡。
- 第十步：
如果有气泡，可以用牙籤挑掉。
- 第十一步：
电锅内底下先垫一个蒸架，将布丁瓶放入摆好，然后在电锅内放0.8杯水，在锅盖与电锅中间插一隻筷子，蒸好检查一下布丁，没有流动就表示蒸熟了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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