香草焦糖烤布丁

步骤

1. 第一步：
   焦糖酱: 材料A(热水除外)倒入锅子中平铺。开小火煮到琥珀色时关火，淋上热水摇晃几下。分次倒入保罗杯中。
   
2. 第二步：
   烤箱预热160度。 准备一个深盘和一锅热水。
3. 第三步：
   鲜奶，鲜奶油，细砂用小火加热，香草籽刮出加入鲜奶液(香草皮也丢进去)。搅拌到糖融化(约60度)。
4. 第四步：
   蛋液打散慢慢加入鲜奶液里。过滤2次。 再倒入ㄅ保罗杯里约8分满。 保罗瓶放入深盘，深盘加入热水至瓶身一半。 160度烤40分钟。蛋液不摇晃就代表烤好了。
5. 第五步：
   冰冰的好讚