❄*ゞ︵米子制菓︵ゞ*❄约克夏布丁

约克夏布丁Yorkshire pudding 以鸡蛋、面粉、牛奶就可以简易制做,具有特色的欧洲面食,香浓、蓬松、带有着中空的质感,口感是浓浓的蛋香,形状跟杯子很像,外脆内软 做法简单又快速,利用鸡蛋本身的膨胀力来达到蓬松的口感 ღ更多异国料理及西点食谱请见 [M !米子 .jp ]我的百万人气博客♥^_^♥~*
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材料单

  1. 4粒室温鸡蛋
  2. 200g牛奶
  3. 140中筋面粉
  4. 1/2茶匙盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将材料搅拌匀无结块不留颗粒
  2. 第二步:
    拌好的面糊静置30分钟
  3. 第三步:
    烤盘先涂万一层油(不要有死角),以210度烤20~25分先预热
  4. 第四步:
    将面糊倒入烤热的烤盘里(要有"ㄘ"的声音),倒七八分满即可)
  5. 第五步:
    烤20~30分膨起来表面金黄色即可
  6. 第六步:
    烤完的〝约克夏布丁〞可以立即脱模,享受它还是热热的时候,在「约克夏」人们习惯将它与主菜同食,可搭配小牛肉或是鸡、羊肉等是咸口味的,或是搭配着奶油、果酱、巧克力酱、蜂蜜等变甜口味

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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