草莓奶油奶酪巧克力杯子蛋糕

步骤

1. 第一步：
   杯子蛋糕部分: 将所有材料秤好。 一盆水煮至温热(约40度，手摸热热即可)。 奶油隔水加热溶化成液体。 低筋面粉+玉米粉+可可粉过筛准备好。 烤箱预热170度。
   
2. 第二步：
   全蛋+砂糖后将锅子放在温热的水上，用打蛋器高速打发至蓬鬆流动非常缓慢状。
3. 第三步：
   加入过筛的粉类，用刮刀轻轻拌匀
4. 第四步：
   最后加入溶化回温的奶油，并拌匀。
5. 第五步：
   将搅拌均匀的面糊倒入模型杯内，约9分满。 170度烤20分钟至竹籤插入中心没有沾黏即可放凉备用。
6. 第六步：
   草莓奶油乳酪馅部分: Cream cheese 和奶油放置室温，软化后加在一起，并加入糖粉打至发白，再依序加入草莓泥，草莓酱。这时可以自己试试口味再调整一下。
7. 第七步：
   将乳酪奶油馅装至挤花袋中，由外往内挤出立体感，在加上几颗糖珠，就完成啰!