草莓颗粒果酱
看到小小颗红通通的草莓就忍不住买了二盒回家做果酱，不切不搅碎整颗熬煮，哇~这才过瘾哪! 🍀如果您不喜欢水水的果酱，请不要嚐试喔🤣
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将草莓洗干净后用厨房纸巾擦干，连同冰糖、黄柠檬汁放入锅内再开火。
- 第二步：
因为有柠檬汁，所以不用怕会焦锅。
- 第三步：
请全程以这样的小火熬煮。
- 第四步：
因为草莓会出水，过程中只要轻轻的用汤匙喇一喇就好。
- 第五步：
当泡沫出现，就用汤匙捞掉，这样就可以让果酱保持清彻、漂亮。
- 第六步：
大略捞除后，剩一些些泡沫没关係。
- 第七步：
大约25分钟后，为了增加草莓果酱不同于市售过甜的味道，加了一大匙香草酒(香草荚泡伏特加)，让果酱增添一股成熟的韵味，非常特别！然后稍微喇一下。
- 第八步：
约一分钟后加一大匙蜂蜜，再喇一下均匀后，等个3-5分钟就OK啦！
- 第九步：
瞧～是不是很诱人呢？装罐后放凉再冰冷藏，随时要用就有❤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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