芒果青
又到了青芒果的季节，逛到滨江市场看到一袋袋的青芒果，10斤只要300元，赶快买一袋回家做芒果青，酸甜滋味令人忍不住一口接一口
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
从市场买回来，先稍微清洗一遍，去掉脏东西即可，等腌完还要再洗一次
- 第二步：
备一瓶柠檬口味的雪碧和白砂糖一包
- 第三步：
将芒果去皮后放在水中
- 第四步：
把所有的芒果削完皮后清洗一次
- 第五步：
切半去籽
- 第六步：
切薄片后放入大盆子中
- 第七步：
加入盐来腌
- 第八步：
盐渍的过程要2小时左右，过程中要翻搅个几次
- 第九步：
2小时后会出水，使用过滤水来清洗2次
- 第十步：
将水沥干，就可加入糖来腌，糖量自行斟酌
- 第十一步：
将一大瓶的雪碧加入
- 第十二步：
搅拌至糖融，测试甜度后就可放入冰箱冷冻
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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