凉拌小菜-梅渍蕃茄
酸V啊酸V，带点梅子的甘甜，大鱼大肉时，非常解腻的小菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蕃茄洗干净，蕃茄尾端用刀子划十字两刀，煮一锅热水，将处理好的蕃茄放入，煮30秒
- 第二步：
将煮好的蕃茄，放入冰水裏降温
- 第三步：
这时的蕃茄，就很容易去皮了
- 第四步：
取一个适当大小的容器，先倒入适量的饮用水，依序放入糖、酸梅，搅拌至糖融化
- 第五步：
将去皮的蕃茄放入，再倒入饮用水，约可覆盖蕃茄的高度，盖上盖子，移至冰箱冷藏至少一天，即可享用啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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