蕃茄酱肉末炒饭
古早味的番茄酱炒饭，以往总是会与蛋皮同时出现，做成蛋包饭，今天多加了肉末，鸡蛋就省略了。 炒饭里面的绿色蔬菜今天选用了具有少许辛辣味的东京水菜，大家可以直接用家里现有的任何绿色蔬菜切末来加入即可。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.鸡蛋不一定要加，今天没有加。 2.水菜洗净切末（约0.7cm） 3.白饭拨鬆备用（350g饭用约一量米杯的白米煮成），我煮两杯，用一半来炒饭。 4.肉切末，用盐巴、白胡椒粉、米酒及油一大匙抓腌备用。
- 第二步：
热锅后下两大匙油来炒肉末。
- 第三步：
炒到肉约九分都转白，
- 第四步：
放进拨鬆的白饭拌炒
- 第五步：
倒入番茄酱（少许酱油，酱油也可以省略）拌炒均匀。
- 第六步：
加入水菜末翻拌均匀即可。 喜欢胡椒味的可以此时再洒点胡椒粉。
- 第七步：
水菜末拌匀即可起锅。
- 第八步：
古早味的番茄酱炒饭完成啰！ 可以再包上蛋皮就是蛋包饭。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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