咖哩火腿炒饭🍛
用最简单的食材做最家常的美味炒饭，发现另一种方法能快炒炒饭，又粒粒分明的秘诀哦，家里有剩米饭的不要再倒掉了，做成咖喱炒饭，孩子们抢着吃，金黄色让人垂涎欲滴，真的一盘都不够！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
家里没火腿，用小热狗代替，小热狗切小丁；咖哩粉我用不倒翁品牌，如图片，全联有卖，但虾皮较便宜。
- 第二步：
冷却白饭倒入2颗蛋黄拌匀。
- 第三步：
热油锅倒入拌匀的饭，炒到膨胀，再倒入葱花及小热狗丁（或火腿丁）拌匀，再加一大匙咖哩粉，炒到均匀上色。
- 第四步：
最后倒入酱油快速翻炒熄火。这步骤动作要很快，因为锅子已经很热，不快速翻炒会让炒饭焦黑，炒太久也会口感变太硬。 如果再加入凤梨块，升级夏威夷炒饭啦～😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*传统市场买到16枝15元小热狗，分装放冷冻库，有时做美式早餐，或取代火腿，很方便呢～
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