【四方鲜乳】鸡肉起司花椰菜炒饭
花椰菜爽脆清甜, 营养价值高, 偶尔一两餐, 取代米饭搭配低脂鸡胸肉、高钙起司炒一盘~ 可增加膳食纤维的摄取, 帮助肠道消化, 美味又健康。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱去除外膜切丁后甜椒去蒂切丁后鸡蛋加盐打散
- 第二步：
莫札瑞拉起司切丁后鸡胸肉去皮切丁, 加入[腌料]抓马入味后花椰菜去除粗纤维切丁
- 第三步：
取一炒锅, 倒入油、蛋液, 中火炒熟拨散后取出
- 第四步：
加入1大匙油、鸡丁铺平, 煎至底部金黄后, 炒至由红转白后取出
- 第五步：
倒入1大匙油、洋葱炒至均匀接触油末...
- 第六步：
倒入花椰菜, 盖上锅盖, 利用锅内温度让花椰菜闷熟, (其间打开两次锅盖翻炒, 切勿加水, 保留青脆口感不软烂)
- 第七步：
加入甜椒、鸡蛋及鸡丁炒匀
- 第八步：
加入[调味料]炒匀
- 第九步：
试味道? 依家人喜好调整咸淡, 铺上莫札瑞拉起司, 盖上锅盖闷约1分钟, 起司融化即完成料理
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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