兰姆酒x葡萄干烤重奶酪蛋糕
兰姆葡萄起司蛋糕是我最喜欢的冰淇淋口味，抹茶口味还仅次于它。这次我将兰姆酒葡萄混入纽约风格的重奶酪蛋糕。我减少了糖的用量，让兰姆酒跟葡萄干带出甜味，而不是过多的糖。我也减少了整个起司蛋糕体的量，只想做出扁扁的蛋糕避免一次吃太多:p
蛋糕
自己亲手♥做的蛋糕，没有防腐剂和香精，只有天然的蛋奶香，给家人无负担的甜蜜时光
日式轻奶酪蛋糕【烘焙展食谱募集】
好ㄧ阵子没吃到好吃的日式轻奶酪蛋糕, 参考数个食谱,迟迟不敢动手, 昨天终于做了好吃令人陶醉的轻奶酪蛋糕 :) 第一次尝试日式轻奶酪蛋糕, 真的ㄧ次成功.轻柔绵绵蛋糕体, 近似入口极化感觉, 加入奶酪柔和柠檬的淡淡香气, 配上café或茶真是好吃.
结婚周年柠檬奶酪蛋糕
结婚11周年决定做一个「柠檬奶酪蛋糕」来庆祝,带有柠檬酸味的奶酪蛋糕,蛋糕体本身添加了柠檬来增加香气,与奶酪一起享用可以解腻, 而且搭配脆脆的饼干,也让口感加分, 利用巧克力面糊画上同心圆, 象征夫妻同心来创造幸福甜美的生活!
