爆浆巧克力蛋糕
热呼呼的绵柔巧克力蛋糕，搭配浓密榛果巧克力内陷，口感就像顶级布朗尼！市场一小块价格不斐，现在自己就能简单做，享受大口吃！ 还可搭配自己爱的配料呢♥
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油放置室温软化，全蛋打成蛋液。面粉、可可粉、泡打粉过筛。核桃捣碎粒状。
- 第二步：
将奶油与砂糖混合搅拌到变米白色有蓬鬆感，再分3-4次加入蛋液，一次的蛋液要与奶油馅整个融合后才能加下一次的蛋液。
- 第三步：
加入过筛的粉类小心搅拌均匀直到看不到粉末状即可。接着倒入牛奶、核桃碎粒拌匀。
- 第四步：
倒入三分之二的面糊到烤模，舖上松露巧克力 (或其他巧克力片/块)，再把剩下的面糊倒入盖住巧克力。最后将腰果舖在表面。
- 第五步：
放入蒸炉，设定温度为100度蒸20分钟，上面盖一块布或调理纸防止水滴到蛋糕里。
- 第六步：
蒸炉直觉化操作。设置温度与时间即可烹煮。
- 第七步：
出炉啰! 最后可撒一些糖粉装饰。爆浆蛋糕趁热吃！
- 第八步：
小锅糖饰教学：点图可以下载爱料理小锅大图檔，把图檔印下来，下面压一张厚纸板，将黑色的部分割下，留下白色的部分就行啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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