苹果磅蛋糕
苹果酥粒磅蛋糕，简直太暖了，适合节日的蛋糕，苹果果香四溢，扎实的磅蛋糕体，很适合搭配咖啡或茶。 成功率很高。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
一颗苹果带皮切薄片，一颗去皮切薄片，泡在盐开水里防止氧化变色
- 第二步：
三个蛋黄加入鲜奶用搅拌器搅匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐搅匀，加入柠檬汁搅匀就是蛋黄糊
- 第三步：
三颗蛋白加入一半的糖打至小泡泡后，再加入剩下一半的糖打发
- 第四步：
将蛋白糊分两次加入蛋黄糊用切拌方式拌匀； 倒入一半的蛋糕糊，排上去皮苹果片
- 第五步：
再将剩下的蛋白糊加入蛋糕模，放入带皮的苹果片
- 第六步：
放入预热后的烤箱，180度烤45分钟
- 第七步：
放1- 2个小时待凉后再脱模
- 第八步：
2颗苹果去皮切块，再在苹果块上画刀但不要切断，铺在蛋糕糊上
- 第九步：
成品造型不同 可以洒上糖粉装饰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
苹果清洗方法，先用清水搓洗干净，再加入食盐摩擦苹果表皮，再用清水洗净也可以加入一大匙的肉桂粉在蛋糕糊里
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