减脂版巴斯克奶酪蛋糕～气炸锅
爱吃甜点的胃并没有因为寒冷而减少食欲 每每来杯热饮的时候好想搭配一块蛋糕啊 如果你有气炸锅、懒得洗碗、想吃、怕胖 一定要试做不甜又减脂的巴斯克奶酪蛋糕🍰 不用鲜奶油喔🥰🥰🥰 最后有网友实作的回馈分享喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油乳酪、鸡蛋先回室温30分钟
- 第二步：
先把奶油乳酪打散，约略2分钟
- 第三步：
上白糖分两次加入搅拌均匀，各1分钟
- 第四步：
两颗蛋分两次加入，平均各搅拌1分钟
- 第五步：
如同鸡蛋加入后搅拌时间不够，可以增加搅拌时间
- 第六步：
将面粉过筛后拌入奶油乳酪糊， 用切半方式拌入面粉 均匀即可，不要过度搅拌
- 第七步：
牛奶分3次拌入，搅拌均匀，约1分半钟
- 第八步：
入烤箱前要过筛口感更绵密 也可以省略这步骤
- 第九步：
如果外出送人可以直接用现成烤模 非常好脱模
- 第十步：
气炸锅总共烤26分钟，焖20分钟 180度，6分钟 160度，20分钟 焖20分钟
- 第十一步：
180度烤5分钟的状况
- 第十二步：
烤第15分钟状态
- 第十三步：
烤到第20分钟状态， 会高出烤模3公分左右 还没碰到气炸锅上层的蚊香
- 第十四步：
烤25分钟之后焖完20分钟的状况 蛋糕高度会下降
- 第十五步：
取出后放凉10分钟，中间会微微凹陷 放冰箱，隔天就可以开动啰
- 第十六步：
随便切片的断面都好美喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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