超简单提拉米苏 Tiramisu
Tiramisu 应该是意大利最知名的甜点了。可是作法百百种,实际操作起来并不太难。这次尝试的是在网络上颇受好评的食谱,成功率100% 更多网志版
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
在锅里把蛋黄跟糖搅拌均匀,用小火加热时,分次到入牛奶 - 第二步:
加热蛋黄糊至稍稍起泡,滚个一分钟,注意要一直搅拌 - 第三步:
放凉蛋黄糊后,用保鲜膜密封放入冰箱1小时 - 第四步:
把奶油抹酱与原味优格、2大匙鲜奶油混合,取代马斯卡彭起士 - 第五步:
把香草精与鲜奶油混合,用打蛋器打到硬性发泡 - 第六步:
把奶油抹酱糊跟蛋黄糊混合,一直搅拌到均匀滑顺 - 第七步:
到入发泡的奶油,用刮刀轻柔搅拌到均匀 - 第八步:
把咖啡加入红酒,到入盘中。如果有咖啡酒则可直接使用 - 第九步:
把手指饼干放到咖啡盘中,两面都要沾湿,但不要太久 - 第十步:
取一个大玻璃保鲜盒,也可以分成几个小的装 - 第十一步:
把手指饼干排在盒底,加上一层馅料糊,重覆两次 - 第十二步:
把可可粉撒在上面,放进冰箱至少要冰10小时 - 第十三步:
吃之前用刨刀刨巧克力丝,增加巧克力风味
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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