姜汁桂圆地瓜甜汤
微凉的季节，煮一锅甜汤暖暖喝，吃在嘴里，甜在心里~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：地瓜削皮后，用刀子轻切，再用刀口内侧掰开，切成不规则面的小块。(不规则面会比较入味，不然也可以用一般的滚刀切块。)
- 第二步：
姜片用刀子拍鬆，加入1500 c.c. 冷水煮滚，到姜汁释出。(汤汁会变淡黄色)
- 第三步：
加入地瓜再煮滚，转用小火煮到地瓜熟透。(时间要看地瓜大小和个人喜好，我煮了20分钟。)
- 第四步：
加入桂圆、红枣煮10分钟，再慢慢加入冰糖煮到融化，一边试味道。起锅前加少许盐即完成。(加一点点盐甜汤会比较不甜腻)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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