紫地瓜ＱＱ
利用紫地瓜粉做成梦幻紫的QQ圆, 晶莹剔透的, 好看又好吃。绝无添加人工色素喔!! 吃了更安心
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜粉与紫地瓜粉拌匀. 糖与水加热煮滚
- 第二步：
将煮滚的糖水与粉类搅拌均匀. 烫的糖水会把粉烫成小糰属正常现象
- 第三步：
继续搅拌均匀后, 粉糰会呈现黏土状(有黏性但不黏手)
- 第四步：
稍微放凉之后, 用保鲜膜垫着桿开, 并切成适当大小. 切好的QQ圆, 请洒上地瓜粉防沾黏 ** 多做些可冷冻保存1个月
- 第五步：
做好的QQ请用热水煮熟, 趁热拌点蜂蜜或黑糖. 可单吃或搭配甜汤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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