拔丝地瓜
不管是简易程度还是卡路里都让人觉得罪恶感飙升的一道料理啊...，上班族的米其林计划 Facebook 粉丝团： /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜用滚刀切入口大小的块状
- 第二步：
将切好的地瓜放进烤箱里，上下火各 200 度烤约 30 分钟
- 第三步：
取一锅子，倒入油和砂糖，以中小火翻炒至砂糖全部溶解，若油不够可随时补
- 第四步：
最后倒进烤好的地瓜翻炒至裹糖浆均匀后，取出乘盘，食用时可先沾冰水让表面更脆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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