鲜甜什锦蔬菜汤冬粉 (瘦身无油料理)
夏天…… 又是大部分肉肉外露的季节…… 来碗汤头清甜的蔬菜汤，完全不担心热量爆表喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜洗净去皮切薄片(生味比较不会太重)，蕃茄切大块，加冷开水中火熬煮至滚后，转小火煮15分钟。 此时可着手处理清洗其他蔬菜。 高丽菜洗净，玉米洗净切块，玉米笋、金针菇洗净。
- 第二步：
玉米、玉米笋、金针菇加入，文火熬煮15分钟。
- 第三步：
另起一水锅煮沸，排骨洗净加入，煮约1分钟去血水后，冷水冲净。
- 第四步：
排骨加入蔬菜汤中，小火熬煮15分钟。
- 第五步：
加入盐及味醂调味，并放入高丽菜、宽冬粉，文火煮至喜爱的软硬度。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蔬菜可随喜好变化，ex: 芹菜、香菇、其余菇类…。排骨也可换成鱼片、肉片。
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