鲑鱼高丽菜粥_电锅料理
鲑鱼营养价值高，富含高蛋白质、Omega-3脂肪酸，和多种维生素。用煎香的鲑鱼来煮粥，不仅不会有鱼腥味，还会多了鱼香气。经过电锅的烹煮，鱼粥的香气，因为煎香的鱼肉而更为馥郁浓厚。加上满满鲜甜的高丽菜，每一口都是大大的满足♪ FB欢迎来聊聊 :)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材。鲑鱼洗净并擦干表面水份，用[腌料]腌渍20分钟。高丽菜剥小块，红萝卜切丝，姜切片。
- 第二步：
取一煎锅，中小火将鲑鱼各面煎香，不须煎至全熟。
- 第三步：
鲑鱼稍放凉，去除鱼皮、鱼骨和鱼刺后，将鱼肉剥碎。香米洗净，放入(内锅)，并依煮粥的[米水比例]，加进4米杯水。
- 第四步：
取出电锅，(内锅)依序再放上高丽菜、红萝卜丝、姜片、鲑鱼肉，并淋上1大匙米酒。(外锅)则加进1米杯水，盖上锅盖烹煮，耗时约30分钟。
- 第五步：
开关跳起，拌进[调味料]后，盖上锅盖，续焖10分钟使米粒更软烂。
- 第六步：
盛碗，再撒上白胡椒粉、葱花，淋上香油，一道充满香气的鲑鱼粥就完成啰♪
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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