蒜泥白肉【电锅料理】
利用电锅将猪五花肉煮熟，放凉切片，淋上蒜蓉酱即可完成，简单又美味，轻鬆就能上菜～ -- 欢迎追踪 Yami ，陪你一起轻鬆做料理 😉 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有的食材，葱切段、姜切片、蒜头切末、辣椒切末
- 第二步：
电锅内锅加入 1.5 公升的水，放入葱段、姜片、米酒
- 第三步：
将五花肉放入内锅
- 第四步：
电锅外锅加入 1.5 米杯的水，盖上锅盖，按下开关等待开关跳起后，再闷 20 分钟
- 第五步：
将酱油膏、蒜末、辣椒末(不吃辣可省略)、冷开水、香油混合
- 第六步：
拌匀成蒜蓉酱备用
- 第七步：
肉闷好后，用筷子插入肉最厚的地方，若没有流出血水代表熟了，即可将肉从电锅取出放凉，或是放入冰水中冰镇
- 第八步：
肉放凉后即可切片摆盘，淋上调好的蒜蓉酱即可享用
- 第九步：
蒜泥白肉完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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