葱烧豆腐镶肉
有了这道下饭菜… 保证老公和孩子白饭多吃好几碗~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
板豆腐厚切分几等份，再把豆腐挖出ㄧ凹洞，凹洞里涂上些许太白粉备用。
- 第二步：
挖出的豆腐和绞肉充分捏碎混合，并加入姜末，ㄧ匙太白粉和适量盐巴拌匀成肉馅。
- 第三步：
锅热后加些许油，镶好的豆腐，有肉馅那面朝下入锅煎到金黄再翻面煎。
- 第四步：
锅里再加入蒜末，冰糖，酱油，盐巴，水(水量淹到豆腐8成左右)，和半碗葱花后，盖上锅盖，中小火闷烧滚约10分钟，再掀盖烧到微微收汁，起锅前再洒入剩下的葱花即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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