姜丝蛤蜊汤

步骤

1. 第一步：
   (前置步骤) 将水加入少许盐巴，放入蛤蜊静置阴凉处 1～2小时，让蛤蜊吐沙
2. 第二步：
   先把姜切片，再切丝备用
3. 第三步：
   将水放入姜丝煮大滚 (不喜欢姜味太重的人可以煮滚再放姜丝，怕腥味太重可以加一些米酒)
4. 第四步：
   将蛤蜊放入锅中，开大火煮滚，蛤蜊一开马上关火
5. 第五步：
   因蛤蜊本身已经有咸味，可适量加盐调整咸度~
6. 第六步：
   上桌前撒上点葱花 就完成啰(可省略)