姜汁肉豆腐
将日式的姜汁烧肉中放入煎恰恰的豆腐，再用多一点酱汁慢火烧至入味，撒上葱段收尾，就是可以扒上三碗公饭的下饭菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将豆腐充分去水一晚后，切片用平底锅两面煎香取出备用。 猪肉（我使用类似吃火锅用的猪肉片）用腌料先腌过约20分钟。
- 第二步：
将锅中放入油热锅后，放入姜丝炒香后，放入猪肉拌炒，待肉片稍为变色后，放入糖、酒和酱油炒一下，倒入水。 再放入豆腐，然后轻轻拌一拌，转小火，盖上盖子慢火煮约10分钟。中途可以打开盖子拌一拌材料。
- 第三步：
最后约1分钟时，再放入葱段，时间到即可以享用。 可以适量加点一味粉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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