私房闷豆腐(超简易一锅到底迭煮法)
用层层迭煮法保留了食材的原汁与清甜，微辣中带着豆豉香气，简单的一锅到底零失败烹调，蔬食锅也可以美味又好吃:)) 找寻更多美味食谱分享小撇步请到 布鲁家的开心厨房
2257 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主食材备齐。
- 第二步：
将油豆腐对切成三角状，四季豆及玉米笋切段、白萝卜切略带点厚度片状，干香菇泡热水后对切(香菇水保留)备用。
- 第三步：
少量油热砂锅，将蒜末炒出香气后再放入挤干水分的香菇一起拌炒。
- 第四步：
将白萝卜块放在上头，倒入(含泡香菇水)共150ml的水盖上锅盖中火煮3分钟。
- 第五步：
再将油豆腐及[调味料]放入，盖回锅盖转中小火继续煮约12分钟。
- 第六步：
最后再把四季豆及玉米笋放入煮3分钟后将整锅食材拌匀即可。
- 第七步：
用层层迭煮法保留了食材的原汁与清甜，微辣中带着豆豉香气，简单的一锅到底零失败烹调，蔬食锅也可以美味又好吃:))
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复