豆豉鲜蚵烩豆腐
蛤蜊和豆腐的搭配简直就是恰到好处，原汁原味的鲜美，品尝的时候仿佛置身于海边……饱满的蚵仔，滑嫩的豆腐，豆豉的香气，咸香的酱汁～～～ 不说了！！白饭先给我来5碗！！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
如图
- 第二步：
事先备料，清洗鲜蚵至没有黏液，葱、姜、蒜切细末，葱花白绿分开，辣椒切圈，豆腐切块。
- 第三步：
煮水川汤蚵仔：水滚后熄火，放入蚵仔搅拌15-20秒捞起沥干备用。
- 第四步：
1.起锅热油，爆香葱白姜蒜末辣椒。 2.倒入豆豉炒出香味，加入米酒、酱油、糖、1/2烫鲜蚵水。
- 第五步：
3.可先放入豆腐煨煮一下，再将蚵仔和葱绿加入，拌炒。 4.最后勾个芡，淋上些许香油，即可香喷喷起锅。
- 第六步：
成品。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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