茄子豆腐烧
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起油锅将豆腐2面煎至金黄，盛起备用
- 第二步：
用1匙麻油煸香姜片后，再放入大蒜爆香
- 第三步：
茄子入锅煸软
- 第四步：
红萝卜切片入锅续煮 我这回红萝卜切太厚，所以我有先用水煮滚煮软
- 第五步：
豆腐和酱汁一起入锅，小火烧透
- 第六步：
撒上九层塔拌匀
- 第七步：
上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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