油菜花饭-今天，到米农家吃饭去！
绿油菜花与黄柠檬的美丽原野 只要加入莳萝或柠檬，便能搭配西洋风味的配菜了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将油菜花分成2部分（茎与花分开）。在沸腾的热水中加入少许盐，再依序汆烫较粗的茎叶、花。烫好后迅速用冰水冰镇，再确实将水沥干。
- 第二步：
将1泡入万能高汤中，放在冰箱中约1小时（参照照片）。用手稍微拧干水分，切成5 mm长。 除了使用万能高汤，也可用加了盐的橄榄油浸渍后拌入饭中，一样美味！ - 第三步：
在刚煮好的白饭中加入2和莳萝。撒1小撮盐调味。 - 第四步：
盛好饭后，依照喜好撒上切碎的柠檬皮。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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