无糖蔬菜泥玉子烧(副食品💚8个月+)
这蛋的咬感比蒸蛋硬，但比煎蛋软，就跟玉子烧一样，不过内容更多。甜甜的地瓜，绿色蔬菜泥，和少许蛋白混在其中，主要想丰富小橄榄咀嚼的口感。 小橄榄吃的手足舞蹈，开心极了。 🌵可以搭配馒头或吐司。 🌵地瓜可换成南瓜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜，红萝卜压碎，跟热好的蔬菜泥放一起，待凉备用。 蛋打匀，蛋清可稍微少许留下，到时煎起来后比较有口感。
- 第二步：
全部的材料，和玉米粉与水都放在一起混匀。
- 第三步：
平底锅，中火加热，放少许油，把准备好的蛋液全部放入平煎。 等蛋煎至六七分熟时，开始折起。
- 第四步：
每折起一折，稍等30秒左右，再折。等全部折起后，再煎1~2分钟至全熟， 就可起锅。
- 第五步：
切片或切小块，稍凉即可吃了。 做到这，小橄榄已经等不及，故不及卖像，赶紧随手切切，配昨天做的馒头给他吃了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
🌵 玉米粉是固定让掺水微软的蛋，比较不会散开。加水较少时，可省略。🌵可以用高汤代替水，让味道和营养更佳。
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