无糖蔬菜馒头(副食品💚8个月+)
小橄榄手指食物越吃越上手了，想给他来点有实感的馒头当点心。 使用自製食物泥来做『无糖无盐的蔬菜燕麦健康馒头』，这里面我添加了燕麦粉，全麦面粉，希望能营养纤维加分，不过，相对的因此馒头就变得比较厚实。 不过，稍微有点结实，刚好很适合给有几颗牙齿小橄榄练习咬功。 🌵 份量够一家四口吃喔! 温一下，带出去超方便的。 🌵想要平常鬆软一点的馒头，就把全麦面粉的部分，全部换为自发面粉，就会醒的更好。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把所有材料全部放在一起揉，把面糰揉到光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒20分钟。
- 第二步：
把奶油预热好，放进醒好面糰揉匀。分成两团。
- 第三步：
地瓜口味： 把地瓜泥跟其中一个面糰混合一起，揉至光滑，若是面糰太湿，可以添加少许面粉，揉到滑润，放上湿布或保鲜膜，再醒20分钟。
- 第四步：
青豆蔬菜口味： 把青豆蔬菜泥跟剩下的面糰揉匀，重复上述做法。
- 第五步：
用桿面棍把醒好的面糰，桿成0.5cm 厚的长方形 - 第六步：
然后卷成长柱样，切块，放入蒸笼或电锅里再醒个20分钟。 - 第七步：
在电锅里的外锅放一杯水，放上蒸笼架子和蒸锅，盖上锅盖，等电锅跳起。 再等15分钟左右才把锅盖打开，大人宝宝都可以吃的健康馒头，就好了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
🌵 要比较鬆软的馒头，所有面粉就用全自发面粉。
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