黑豆浆
自从败入Vitamix果汁机之后，很多朋友一直跟我说可以用他打鲜豆浆，很方便又香浓好喝，看完简化的做法之后觉得真得满方便的，更讚的是蒸好的豆子可以放在冷冻库保存，喝多少打多少，就不会有辛辛苦苦做一锅没喝完臭掉的风险。 中英文对照食谱 English Recipe:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干黄豆和干黑豆洗净后用清水浸泡整夜或 8 小时
- 第二步：
泡好的豆子大概会长 2 倍大
- 第三步：
沥干泡好的黄、黑豆，蒸约 30 – 40 分钟 (大同电锅外锅水 2 杯)
- 第四步：
蒸熟豆子之后就可以打豆浆啰！比例大约是 1 杯熟豆子：3 杯水 和 1-2 大匙糖 (我用黑糖，更香更好喝)
- 第五步：
没有打完的豆子可以放凉后，冷冻保存，每次要喝的时候拿适量出来打豆浆，很简单又营养的早餐，轻轻鬆鬆就完成啦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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